آسیاب تیغه‌ای یا سنگ‌شکن تیغه‌ای یک نوع دستگاه خردکننده سنگ است که از تیغه‌های خاص برای خرد کردن سنگ استفاده می‌کند. این دستگاه در صنایع مختلف به کار می‌رود؛ ازجمله صنعت ساختمانی و تولید مواد خام .
ویژگی اصلی این نوع سنگ‌شکن، وجود تیغه‌هایی است که با سرعت و فشار مواد را خرد می‌کنند. مواد وارد شده به دستگاه تحت تأثیر قدرت تیغه‌ها قرارگرفته و به قطعات کوچک‌تر خرد می‌شوند. برخی از این دستگاه‌ها دارای تیغه‌های ثابت هستند، درحالی‌که برخی دیگر از تیغه‌های چرخان برای ایجاد حرکت چرخشی و افزایش خردکنندگی استفاده می‌کنند.
آسیاب تیغه‌ای قادر به خرد کردن هر نوع سنگی با دقت بالا است. این دستگاه می‌تواند سنگ‌ها را در اندازه‌های دقیقی خرد کند. به‌عنوان‌مثال، در مقایسه با سنگ‌شکن‌های کوبیت و ماسه‌سازها، آسیاب تیغه‌ای دقت بسیار بالاتری دارد. به‌عنوان‌مثال، سنگ‌شکن کوبیت سنگ‌ها را در اندازه‌هایی در بازه مشخص خرد می‌کند؛ مثلاً ۰ تا ۵ سانتیمتر؛ درحالی‌که آسیاب تیغه‌ای قابلیت خرد کردن سنگ‌ها به یک اندازه مشخص را دارد، مثلاً ۳ سانتیمتر.
در تصاویر زیر، دو نمونه از آسیاب تیغه‌ای را مشاهده می‌کنید. آسیاب بزرگ‌تر دارای ۳۲ تیغه و کوچک‌تری دارای ۲۴ تیغه است؛ آسیاب تیغه بزرگ دارای ظرفیت ۳ تن و آسیاب تیغه‌ای کوچک‌تر دارای ظرفیت ۱ تن است.
این دستگاه‌ها دارای یا شبکه‌هایی در زیر خود هستند که سنگ‌های خردشده درصورتی‌که به‌اندازه موردنیاز برسد از این شبکه‌ها یا چشمی هار عبور کرده و در اختیار اوپراتور قرار می‌گیرد.
در صنایع سنگ‌شکن، آسیاب تیغه‌ای معمولاً برای تولید خوراک دستگاه‌های پودرکننده سنگ به‌کار می‌رود. زیرا دستگاه‌های پودری تنها ورودی‌هایی با اندازه مشخصی را می‌پذیرند و آسیاب‌های تیغه‌ای سنگ‌شکن‌هایی هستند که قادر به تولید سنگ در این ابعاد مشخص هستند. به‌عنوان مثال، برخی از دستگاه‌های پودرکننده سنگ ورودی‌هایی با ابعاد ۲ سانتیمتر را می‌پذیرند؛ سنگ‌شکن آسیاب تیغه‌ای سنگ‌های ورودی خود را به‌اندازه ۲ سانتیمتر خردکرده و درنهایت این سنگ‌ها پس از خرد شدن، به دستگاه پودرکننده منتقل شده و خرد می‌شوند.
در آسیاب‌های تیغه‌ای، تنظیمات به‌گونه‌ای انجام می‌شود که سنگ‌های ورودی به اندازه‌های مشخصی خرد شوند. توری‌هایی به‌صورت شبکه در زیر آسیاب تیغه‌ای قرار دارد و اندازه این توری‌ها بر اساس اندازه سنگ‌های موردنیاز انتخاب می‌شود. به‌عنوان‌مثال، اگر نیاز به سنگ‌های ۲ سانتیمتری داریم، باید توری با چشمی‌های ۲ سانتیمتر یا کمی بیشتر در زیر دستگاه قرار گیرد تا سنگ‌های خردشده از این توری‌ها خارج شوند.